ベーカリークラウド

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  • 老若男女に愛されるパン屋さん

レポート

JR筑前深江駅より徒歩10分ほどの静かな住宅街にある「ベーカリークラウド」。味と食感の違いが楽しめるようにと3種類の食パンや、期間限定を含むたくさんの菓子パンが並んでいます。
3種類の食パンは、牛乳と発酵バターを使った「ミルク食パン」、ラム酒とブランデーに漬け込んだレーズンを使った「レーズン食パン」、お店1番人気の、卵を使わずあっさりとした食パン「パン・ド・ミ」です。

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「こだわりはバターです」と話す、店長シェフの我有慎一さん。マーガリンやショートニングを使わず、バターだけを使用し、とことんおいしさにこだわっています。また、バターと生地をこねて作るクロワッサンは、機械を使う店が多いなか、ベーカリークラウドでは全て手作業で作っています。

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珍しいのが、バケットの種類が多いところです。普通サイズのバケット(291円)に、ハーフサイズのバケットハーフ(145円)があり、さらに小さなサイズのミニミニバケット(80円)は、おやつにちょうどいいサイズです。
あるとラッキーな隠れ人気パンが「パンのミミ(10円)」と「ペットのおやつ(20円)」です。ペットのおやつと言っても、前日に残った食パンを小さくカットし、ラスクのようにカリッと焼いたもので、人が食べても問題ありません。天気がいい日には、近所の小学生が店の外のベンチで集まって食べているそうです。

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子連れでの来店が多く、小さな子どもは棚のパンに興味津々で触りたがり、お母さんがあたふた。そんなお客さんの為に、レジの横に小さなコマや招き猫が置かれています。子どもがそちらに夢中になっている間に買い物ができるようにという心遣いがうれしいです。
店内は毎月季節に合わせて飾り付けが施され、楽しみにしているお客さんも多いとか。

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ベーカリークラウドは家族経営のパン屋さんです。新作のパンを作る際には、全員一致で「おいしい!」と納得できるまで何度も試作を繰り返します。また売れ残ったパンは自宅の食卓に並べるのですが、売れ切れてしまってパンがない時は「嬉しいけれけど、少し寂しい」と店長シェフの母、ミヤ子さん。パンへの愛情を感じます。

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ベーカリークラウドのパンは、お店以外ではイオンモール福岡伊都の中にあるわくわく広場、福ふくの里、まむしの湯でも購入できます。また、食パンに限り発送もできます。お店で全てのパンが焼きあがるのは大体11:30〜12:00。ランチに焼きたてのパンを食べるのもいいですね。

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【いとネット会員特典】会員証の提示で特典が受けられます。
●特別会員(糸島市内の会員)
500円以上お買い上げで30円引きいたします。
※他のサービスとの併用はできません。
●一般会員(糸島市外の会員)
500円以上お買い上げで20円引きいたします。
※他のサービスとの併用はできません。

【取材者】ママライター 塚本 圭衣子

【店舗情報】いとネット「ベーカリークラウド」ページ
https://itonet.jp/?s=%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%83%89&x=20&y=22L

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